Dopo ferragosto proseguono a grande richiesta gli appuntamenti con i “Sapori della Toscana” sulla Terrazza del Palace Hotel di Viareggio.
Spazio ai vini del territorio e ai sapori autentici. Grande novità sarà la presentazione di un metodo Charmat (stesso metodo utilizzato per il Prosecco) di Vermentino proveniente da Massa, uno spumante di alta qualità locale che porta in altro la bandiera della territorialità.
La Terrazza ospita una nuova esperienza dedicata alla convivialità e al gusto. Protagonisti della serata i taglieri firmati Salumeria Triglia, con selezione di prosciutto crudo di Gombitelli, mortadella di Camaiore e formaggi locali, accompagnati da vini al calice o in bottiglia di una cantina del territorio. Per prenotazione tavoli tel. 0584.46134.
Ogni lunedì, fino al 31 agosto, si terranno degustazione dedicate all’incontro tra eccellenze gastronomiche locali, vino artigianale e convivialità. Gli eventi sono organizzati dall’Hotel Palace in collaborazione con Sorsi dal Mondo, realtà toscana specializzata nella selezione e distribuzione di piccoli produttori vitivinicoli italiani e internazionali, con un’attenzione particolare alle produzioni artigianali, autentiche e difficilmente reperibili nei circuiti tradizionali. L’obiettivo delle serate sarà valorizzare il territorio attraverso incontri tra produttori, prodotti tipici e ospiti, creando un’esperienza genuina e raffinata allo stesso tempo.
Protagonista gastronomica sarà la Salumeria Triglia, storica attività viareggina che porterà in degustazione i celebri salumi di Gombitelli, simbolo della tradizione norcina locale e vero patrimonio gastronomico della Versilia. Sapori intensi, lavorazioni tramandate nel tempo e qualità artigianale accompagneranno gli ospiti in un percorso autentico tra le eccellenze della nostra terra.
Ad accompagnare i salumi saranno i vini dell’azienda Nel Cuore del Frutto, cantina che interpreta il vino con un approccio rispettoso della natura e delle tradizioni contadine, realizzando etichette sincere, territoriali e profondamente legate alla materia prima. Vini pensati per esprimere identità, equilibrio e autenticità, perfetti in abbinamento ai prodotti tipici del territorio.
Un’occasione unica per vivere il tramonto sulla terrazza dell’Hotel Palace tra calici, sapori locali e racconti di produttori che custodiscono il valore della tradizione toscana. Un appuntamento pensato per residenti, turisti e appassionati del buon vivere, dove il tramonto sul mare incontrerà il meglio della tradizione enogastronomica toscana in un’atmosfera elegante e rilassata.
Demetrio Brandi
Comnicato stampa
